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本文目录一览：
- 1、面起子是小苏打吗
- 2、起子面原名是什么
- 3、面起子是什么
- 4、面起子和小苏打是一样东西吗
面起子是小苏打吗
1、面起子和小苏打不是一样东西。主要区别是，性质不同、成分不同、作用不同。性质不同：小苏打是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；面起子下次发面时作为菌种用。
2、面起子和小苏打不是一种东西，面起子指的是老面，是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子。小苏打是一种无机化合物，是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。
3、面起子不是小苏打。面起子指的是老面，是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子。小苏打是一种无机化合物，是用于食品，饮料汽水，和冷饮中二氧化碳的发生剂。小苏打为碳酸氢钠，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。
4、面起子不是小苏打。小苏打是化学物质，化学名称为“碳酸氢钠”，用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。面起子通常指老面，其含有丰富的酵母菌，主要成分是发酵过的面粉，可作为下次发面时的菌种使用。
起子面原名是什么
“面起子”就是“小苏打”，又叫“苏打粉”，学名碳酸氢钠，是一个碳酸氢钠分子加六个结晶水。面起子是一般指老面其类有丰富的酵母菌主要成分是面粉发酵过的面粉起醒面作用的。
小苏打。小苏打就是俗称的“面起子”，又叫面碱，化学名称叫做碳酸氢钠，是人们蒸馒头、烙锅盔、做蛋糕等必不可少的发面引子。
面起子的学名是碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等。
面起子学名碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等。是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭、味碱、易溶于水。在潮湿空气或热空气中会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解，遇酸则强烈分解产生二氧化碳。
面起子是什么
面起子就是在每次做馒头，需要发面团的时候，剩下来的一小团面。面起子，一般是指老面，老面就是发面的面***，在北方叫做面起子。
面起子一般指老面，有丰富的酵母菌。面起子的作用：首先面起子就是是一种酵母，酵母是一种微生物真菌，对人无害。
面起子是碳酸氢钠。碳酸氢钠，通常被称为小苏打或苏打的碳酸氢钠，是一种化学式为NaHCO3的化合物。碳酸氢钠是白色固体，具有结晶性，但通常以细粉形式出现。它是矿物中子的组成部分，被发现溶解在许多矿物泉中。
面起子的学名是碳酸氢钠。碳酸氢钠又名小苏打，分子式为NaHCO，一种白色结晶粉末，易溶于水，遇酸可产生二氧化碳。常温下稳定，在50度以上可分解为碳酸钠、水、二氧化碳。
面起子学名碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等。是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭、味碱、易溶于水。在潮湿空气或热空气中会缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解，遇酸则强烈分解产生二氧化碳。
面起子的学名是碳酸氢钠，俗名小苏打、酸式碳酸钠等。
面起子和小苏打是一样东西吗
二者不同。主要区别是，性质不同、成分不同、作用不同，具体如下。性质不同 小苏打（食用）别名碳酸氢钠（食用）、是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。
面起子是酵母、老面，和小苏打不是一种东西。老面，就是发面蒸馒头时剩下一小团面，里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。
不是，面起子是酵母、老面，和小苏打不是一种东西。老面，就是发面蒸馒头时剩下一小团面，里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。
面起子和小苏打不是一种东西，面起子指的是老面，是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子。小苏打是一种无机化合物，是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。
面起子不是小苏打。小苏打是化学物质，化学名称为“碳酸氢钠”，用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂。面起子通常指老面，其含有丰富的酵母菌，主要成分是发酵过的面粉，可作为下次发面时的菌种使用。
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