本篇文章给大家谈谈淀粉粒径测量，以及淀粉粒径测量计算对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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中华人民共和国国家标准《水稻、玉米、谷子籽粒直链淀粉测定法》
1、以直链淀粉毫克数为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制校准曲线或建立回归方程。 2 样品测定 1 按 GB5006—85《谷物籽粒粗淀粉测定法》和 GB3523—83《谷类、油料作物种 子水分测定法》测定样品的粗淀粉含量和水分。
2、对玉米淀粉进行生产管理和质量控制。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第二十四条 制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第二十五条 食品安全标准是强制执行的标准。
3、品质：糯玉米（干籽粒）：直链淀粉（干基）占粗淀粉总量比率≤00%。高油玉米：粗脂肪（干基）含量≥5%。优质蛋白玉米：蛋白质（干基）含量≥00%，赖氨酸（干基）含量≥0.40%。
4、本标准从实施之日起，代替GB1350—1986。 本标准由国家粮食储备局、中华人民共和国农业部提出。
5、如进口产品生产国标准还严于我们的国标，则执行出口国标准即可。法规：《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》第七条 法定检验的进出口商品，由出入境检验检疫机构依照商检法第七条规定实施检验。
6、企标和国标的区别如下：颁布机关不同：国标由国家机构通过并公开发布的标准。行业标准是指没有推荐性国家标准、需要在全国一个行业范围内统一的技术要求。
淀粉粒的与内含物的区别
1、一般细胞中的内含物以下3种形态存在：液态，如粘液质，挥发油；晶体状，如各类草酸钙晶体；固态，如淀粉粒。蛋白质与其它多糖类物质看上去与淀粉粒相似，只要加稀碘液就很容易。
2、(2) 细胞内含物的鉴定 淀粉粒：加碘试液，蓝色或紫色。用甘油醋酸处理后，未糊化的淀粉粒有偏光，糊化的无偏光。糊粉粒：加碘显棕色，加硝酸汞，显砖红色。脂肪油：加苏丹Ⅲ号，显橘红色、红色或紫色。
3、细胞内含物鉴定①淀粉粒：加碘试液，显蓝色或紫色；用醋酸甘油试液装片，置偏光显微镜观察，未糊化淀粉粒有偏光现象；已糊化的无偏光现象。②糊粉粒：加碘试液，显棕色或黄棕色；加硝酸汞试液显砖红色。
4、淀粉粒存在于有贮藏机能的细胞的细胞质中，它不是细胞本身的固有结构，而是细胞内含物。其实，大多数人都吃过的藕粉以及做菜和做饭用的粉芡，就是从植物细胞中提取出来的淀粉。
5、外观和成分区别。酵母菌的外观一般呈褐色小颗粒状，颗粒感明显。淀粉粒的外观一般呈细小白色粉末状，色泽洁白，粉末如尘。气泡的外观是圆形或椭圆形透明的。三个东西外观差别很大。
6、细胞内含物包括侵填体、结晶体、硅粒、淀粉粒、树脂和树胶、油脂、单宁、乳汁、生物碱、白色或白垩质沉积物等等。它们经常出现在导管、轴向和径向(射线)薄壁细胞内，偶见于管胞、纤维等细胞中。
土豆淀粉粒是单粒吗
单粒是只有一个粒心，马铃薯淀粉颗粒主要是单粒。复粒是在一个淀粉质体内包含有同时发育生成的多个淀粉颗粒称为复粒。马铃薯的单粒：只有一个粒心，马铃薯淀粉颗粒主要是单粒。
马铃薯块茎中含有单粒淀粉是正确的。马铃薯块茎中含有单粒淀粉是正确的，马铃薯淀粉粒依脐点和轮纹不同分为单粒、复粒和半复粒三种。
观察结果：将视野调暗，在淀粉粒分布比较均匀的视野，可以看到淀粉粒的脐和轮纹，多数是单粒，偶尔可以看到复粒和半复粒。
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