大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种食用油最健康又好吃的问题，于是小编就整理了4个相关介绍哪种食用油最健康又好吃的解答，让我们一起看看吧。
什么酱比较健康，没有添加剂？
你好，非常高兴回答“做什么酱没有添加剂”这道题。
要问什么酱好吃没有添加剂一定是自制的西瓜🍉豆瓣酱。那种酱香味至今无酱超越，大大的油大大的葱爆炒一下拿馒头蘸着吃那叫一个香啊！它也是蒸扣碗最佳搭档。
每当西瓜🍉下来的季节我的父亲都会制作一坛，我们都能吃上一年。下面给大家分享一下简单又好吃的制作方法。
1先用锅将要做的豆子煮熟。
2趁热与白面一起和拌，直到白面都均匀的粘在豆子的表层，白面不易过多。
3准备好一些麦桔杆或是锯沬铺在地上，用来给豆子制造温度，再在上面铺上一层袋子或是厚一点的纸，将与白面拌好的豆子铺在纸上，然后再盖一层袋子或是纸，上面的这层要用东西压好，封严实。
4直到豆子长出黄绿色的菌毛，有时也会出现黑色的菌毛，没发酵好，嗮出的酱的口感差一点。
5准备一个小缸和瓷盆，将豆子收下来，轻轻搓去豆粒表面的粉面，放入缸内或瓷盆里，按1斤豆2-3两盐的比例，将它们倒入缸中，再加进西瓜🍉，黄豆和西瓜🍉的比例是1:2:3，西瓜🍉弄碎，瓜籽也不要掏出，及装有适量花椒大料的口袋、生姜丝； 喜欢辣味的也可适量放一些红辣椒果干，用干净筷子搅拌均匀，罐口用塑料布封严，放在充足阳光下曝晒，每天打开搅拌一次，大约经过一个月时间出现浓浓酱味。
一道鲜美可口的西瓜酱就做好了。
很高兴回答你的问题，什么酱比较健康？没有添加剂，自己做的豆酱，没有添加剂，非常健康，我们家常年都在吃，而且一直都是吃自己做的酱
土法自制黄豆酱的做法
1黄豆挑出坏的黄豆清水搓洗干净
3，把豆子煮熟，也可以蒸熟，豆子一定要熟透手轻轻一捏就碎，但豆子是完整的
4，沥干水分，姚力的干一点，干到手抓一把，不会有水黏在手上，也可以用电扇吹干
撒上面粉搅拌一下，让每一颗豆子都均匀地裹上面粉就可以了，不用多
5.均匀的铺在簸箕里，没有簸箕，可以用菜篮子也行，厚度为3至5厘米
6.用棉布上下包裹起来，豆子不要暴露在外面用夹子一圈夹紧，放在阴暗有点潮湿的地方，底部架空
7.接下来就是等待发霉了，大概要五天左右的时间，期间用手势部表面升温，说明在发霉了，不要打开看豆子暴露在外面会着凉，切，接触外面的空气会长出不好的黑菌
市面上玲琅满目的酱料，谁家没个几瓶？你吃的酱料健康吗？
先来看看几款不健康的酱料。
食品配料表是按用量从多到少来排列的。以这款酱料为例，白砂糖占据配料表第一位，糖太多！
还是这款酱料，还有一大堆你看不懂的化学名称。那都是工业食品添加剂！如果说食物里的天然维生素蛋白质矿物质等等是对人体有益的营养物质，那么工业食品添加剂就是典型的反营养物质。食品添加剂起到为食物增色、增香、防腐、提鲜的作用，大多数市售酱料都离不开食品添加剂。当然这些添加剂的用量都是符合国家规定的标准的，吃，还是不吃，就看你自己了。
除了考虑添加剂，酱料的用油也是很值得注意的。比如这款酱料，用的是菜籽油。而菜籽油可不是什么健康好油。市面上是没有初榨/冷榨菜籽油这种选项的，而菜籽油的精炼过程中，会产生反式脂肪（大多数植物油都有这个问题）。90%的菜籽油都是转基因的。菜籽油中还含有芥酸（一种和心脏损失高度相关的脂肪酸）。常年吃菜籽油，可能让你发胖，加重血管堵塞，增加中风风险，记忆力减退，认知能力下降，神经受损，加剧老年痴呆....
可它是最便宜最常见的植物油，酱料中非常常见，购买的时候可要当心了！
再来看看这款番茄酱，没有白砂糖，没有植物油，没有一长串工业食品添加剂，可是这里有两种黑名单榜上有名的成分：果葡糖浆、葡萄糖浆！这些工业糖浆可以说是现代人肥胖的主要原因之一。当人吃进这些由葡萄糖、果糖、麦芽糖组成的糖浆，血糖上升极快，胰岛素大量分泌，使得血液里的糖快速储存，使人发胖。此外，糖还让大脑上瘾，你有没有发现，可乐很难戒！常吃含糖浆的食物，还会导致胰岛素抵抗，引发糖尿病。
那么好的酱料应该是怎么样的呢？
1.少糖或无糖。
我最喜欢的是妈妈做的剁椒酱了，纯[_a***_]制作，无任何添加剂，我也得到真传，分享给大家:
1.用现摘下的红线椒，捡去头用盐水洗净凉干，2.再用木盆手工剁碎，十斤辣椒加上1斤仔姜和1斤蒜米一起剁碎，3.再加上盐，要咸一点，比较耐放，4将剁碎辣椒放入土坛中，倒入1斤纯娘包谷粮，再加入500克生菜油，盖好盖子蜜封好，发酵两八月就可以吃了，打开盖子我就开始吞口水了，
纯手工无添加的剁椒酱
用什么油煎鱼最好？
感谢友的邀请，下面我来回答这个问题：说到鱼大家都不陌生，鱼的营养价值相当的高，而且口感也特别的好。所以一直以来受到人们的喜欢，常吃鱼的人特别聪明伶俐，皮肤富有光泽。跟大家分享的。煎鱼用什么油最好？鉴于第1步有一点不能马虎，正常的用色拉油都可以，但是一点非常重要。不能反复的用同一种油煎鱼。你是怎么做的？您做对了吗？
做法
材料:鱼一条，铝箔纸一张。
调料:色拉油三大匙，淀粉两大匙; (A)姜五片，精盐一匙，绍酒、酱油各一大匙，胡椒粉适量。
营养价值，妙招：
1、煎鱼时，鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动。
2、烹醋是为了去腥提鲜，这时候多加点醋也不怕，因为还要炖煮，所以不怕出锅后会有酸味儿。煎鱼不破皮儿的妙招:将锅洗净擦干烧热后，用姜在锅里来回的擦拭，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样煎出来的鱼不会破皮儿。
3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或者鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也,不会粘锅。
怎么才不粘锅：
1.煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾满油，油热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈***即可。
个人感觉是植物油，因为用的都是植物油。本人只是喜欢做菜，不是厨师，所以简单实用。煎鱼办法很多，各有千秋，我自己主要就是流程很简单，锅洗净，烧红（周围也放火上走一圈）。放油烧的有点冒烟，洒一点点盐，放鱼煎好一面换一面，就行了。
感谢邀请回答。
我觉得煎鱼的油，家里常吃的花生油呀 ，色拉油，等等植物油都可以。
煎鱼不粘锅，鱼的处理和煎鱼的锅同等重要，最好用不粘锅，省不少事。
鱼也分品种，比如说带鱼啥的直接抹盐腌制的，下锅直接炸就可以。一些鱼，比如鲫鱼 鲤鱼的，需要抹淀粉，不然容易煎掉鱼皮，影响颜值。
重要提醒：等鱼的一面炸的有些泛黄，定型了再反过来炸另一面，之前不要来回翻动。
当然这只是我个人感觉，也是我做鱼时候的体会。希望能帮到你。
大家一般都吃什么食用油？哪些食用油比较安全一些？
我到超市买食用油首相看这桐油是什么材料？如果写着是转基因大豆原材料的一律不买！福临门金龙鱼这俩牌子不用说绝对不买！标注调和油的也不买（不靠谱）！我这十年买红景天牌亚麻籽油时候多，有时候也买芥花油和葵花油，葵花油烙饼比较香。现在的家庭人口比较少，一年买两桶（十斤装）的油够吃了，所以我就买质量好的食用油吃，平时买猪肉有肥肉烤三斤猪油两三年也吃不完，凡是油炸的菜比如锅包肉之类的都到饭店去吃，家里只炒菜炖菜拌个凉菜，家里讨厌油炸的，油烟太大，卫生难搞！所以我家吃的油每年花费310元足够了！从环保健康的理念出发，宁可买贵的食用油，也不买便宜的食用油！食品吃的安全与否靠自己，指国家为我们老百姓保驾护航吗？白费！管理水平不称职！
市场上的大豆油、花生油、茶籽油、玉米油、橄榄油，在营养上有什么区别？
现在人们都注重保养和食疗，还有膳食营养但是在健康饮食方面，我们应该怎样选择食用油的，而哪种食用油的类别不一样，它所富含的营养也是不同的，而是哪种食用油利于我们的身体健康吗？提前给大家讲一下几点。
【1】不饱和脂肪酸
大豆油好吗 我可以使胆固醇酯化，降低血中胆固醇的含量，还有降低血液粘稠度，改善血液微循环，咱们使用担忧不饱和脂肪酸的大豆油之后，那么我们的身体也会产生变化，对于健康方面也是非常安全的。
【2】亚油酸
食用油过期还能吃吗 而亚油酸的好处，那么就有很多油脂中都含有在大豆中含有丰富的亚油酸。腰酸是人体不能合成的，那么腰酸对于人体的好处，可以降低血脂，降低血压，促进循环和软化血管的作用也可以减少心脑血管疾病和动脉粥样硬化的发病率。
【3】亚麻酸
优质大豆油中含有丰富的亚麻酸，亚麻酸的有益大脑健康和智力提高，所以在青少年使用大豆油的时候可以增强大脑的生长发育和健脑的作用。不是所有食用油中都含有亚麻酸的。
【4】维生素
维生素是我们人体不可或缺的一些物质，在于补充维生素方面也是需要各种食物和水果等等我们也可以从食用油中的大豆油中获取什么。大豆油中含有丰富的维生素e和维生素d而在长期使用大豆油之后可以有效的补充维生素e和维生素d。
【5】蛋白质
这些品类的油都是健康优质的食用油，在营养成分上有以下差异：
大豆油：
属于高亚油酸型食用油，含有少量亚麻酸，饱和脂肪酸含量非常少，有利于心脏健康，维生素E 含量丰富，有抗氧化功能。
花生油：
属于均衡型食用油，各类脂肪酸较平衡，富含维生素E、胡萝卜素，有抗氧化功能。
茶籽油：
属于高油酸型食用油，油酸含量达80%以上。
玉米油：
属于高亚油酸型食用油，不饱和脂肪酸含量达87%，富含维生素A、D、E，亚油酸。
橄榄油：
属于高油酸型食用油，富含单不饱和脂肪酸——油酸，利于控制血脂、抗血凝，预防动脉粥样斑块的形成。含橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇，有助于预防心血管病。有利于降低坏胆固醇，升高好胆固醇。
食用油对人体的影响很大——脂类是人体必不可少的营养素之一！在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
在所有的食物当中，只有油脂，会随着淋巴细胞和血液循环系统全身走一遍，故食用油的品质深刻影响到了人体的血液循环和身体健康！
❀教你这样辨别食用油的好坏
谢谢题主的邀请，关于大豆油、花生油、玉米油这三种常见的植物油的营养价值小孙在之前的回答已经讲述的很详细了。而且这三种是最常用的食用油。
小孙在这里就把剩下的两种:茶籽油、橄榄油爆料一下。其实现在还新兴一种米糠油营养价值也很高。欢迎关注生活爆料头条号，关于米糠油的营养价值欢迎查阅。
1、茶籽油营养价值
茶籽油中油酸含量在78-86%、亚油酸7-10%左右、亚麻酸1.5%左右、棕榈酸8-10%、硬脂酸在1-3%左右。（单不饱和脂肪酸含量在90%以上。是单不饱和脂肪酸含量最高的油类）
另外还含有丰富的钙、铁、锌、和维生素E。茶油主要脂肪酸组成(%)
茶多酚70mg/100g、黄酮类物质2mg/100g。还含有一定量的角烯鲨。
- 角鲨烯（植物油中只有橄榄油和茶油中含有），具有很好的富氧能力，可抗缺氧和抗疲劳，提高人体免疫力及增进胃肠道吸收。
- 茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效，对人体心血管健康有益。长期食用茶油，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，还具有防癌抗癌、抗肝炎的特殊功效。
- 茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用，常食用茶油，能使皮肤细嫩、光滑，起到美容保健作用。茶油曾经被誉为“世界上最好的食用植物油” 。
2、橄榄油营养价值
橄榄油中含有65.8－84.9％的单不饱和脂肪酸、含有3.5－22％左右的多不饱和脂肪酸、橄榄油中还含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质、多酚化合物、每百克0.03-0.36毫克的胡萝卜素， 1.2-43毫克的维生素E,及维生素A、D、F、K等多种脂溶性维生素。
橄榄油和茶籽油的区别主要在于单不饱和脂肪酸的含量区别，另外微量元素含量差别并不是很大，都含有一定量的角烯鲨等营养元素。
用科学解释生活，让生活更科学。
欢迎关注小孙:生活爆料者。
到此，以上就是小编对于哪种食用油最健康又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种食用油最健康又好吃的4点解答对大家有用。
