本篇文章给大家谈谈面条机面，以及面条机面辊生锈如何清理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、面条机做面条的配方?
- 2、面条机怎么使用
- 3、压面条机做面条的配方
面条机做面条的配方?
配料：高筋面粉800g、鸡蛋65g、盐10g、水250g。具体步骤：准备材料。鸡蛋磕到面条桶里。加入盐和水。加入面粉。放入面条机，启动和面功能，和面20分钟。取出面团。揉成光滑的面团。
取适量盐与水混合，面粉和盐水的比例为5：2。面粉倒入面条机，盖上盖子，启动面条机。缓慢且均匀地加入盐水8分钟左右，面条制作完成。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
一般来说，面条机做面条需要的配方包括：高筋面粉、盐、水和面条机。其中高筋面粉可以增加面条的劲道和口感，盐可以增加面条的韧性和嚼劲，水则可以让面粉更好地粘附在面条机的滚筒上。
面条加工技术与配方秘方调料：小麦面粉85斤、木薯淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水30-35斤。
压面机做自制面条的做法如下：用料：中筋面粉360克、高筋面粉40克、鸡蛋2个、水10克。步骤：中高面粉分别称重，加入鸡蛋，鸡蛋和水的重量不超过面粉重量的40%。揉面，面团会不怎么成团。
面条机怎么使用
将面团放到案板上，用刀从中间破开，破开量根据面量决定，如果是较多就多破几块。将破开的面团取一块用手压扁，或者用面棍压扁，压扁后的面团更容易加用到面条机上，宽度以不超过面条面压面滚宽度为准。
将面条机转向压面条，启动开关，将面片放入自己喜欢的宽面或者细面口，压出面条。在面条上撒上面粉，防止面条粘连。用同样的方法，将剩余的面团压好。将面条分成几份，放入冰箱冷藏即可。
使用方法 选择面粉：在使用九阳面条机之前，我们需要选择适合的面粉。一般来说，中筋面粉比较适合制作面条，如果想要制作更为细腻的面条，可以使用低筋面粉。
开机轧制面条前，先将面条机（特别是与食物接触的部位）清理干净，插上面头，接好地线。和面：将面、水以10：3的比例和成絮状（水中可放适量盐，若***蛋面可不加水或少许水）。
压面条机做面条的配方
1、压面条配方：面粉500克、一个鸡蛋、盐2克、温水100毫升、凉水300毫升。压面条所用面团做法如下：将一斤面粉放入盆中，分四次加入100毫升温水，均匀搅拌。搅拌均匀后，加入鸡蛋和盐，开始揉面。
2、操作工艺：将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀，将盐加入和面水溶解，然后搅拌加入混合好的面粉中，将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。其他配方 机器面条制作方法 取适量盐与水混合，面粉和盐水的比例为5：2。
3、一般来说，面条机做面条需要的配方包括：高筋面粉、盐、水和面条机。其中高筋面粉可以增加面条的劲道和口感，盐可以增加面条的韧性和嚼劲，水则可以让面粉更好地粘附在面条机的滚筒上。
4、准备材料。鸡蛋磕到面条桶里。加入盐和水。加入面粉。放入面条机，启动和面功能，和面20分钟。取出面团。揉成光滑的面团。切成小面团，醒面10分钟。放入面条机的压面槽，反复压4-5次。
5、这个配方可以三人吃，所以把面条切成三份，以免最后一份面条太长，操作困难。我的压面机最大宽度是1级，我喜欢吃4级的面条。所以我设置齿轮为二，一晶圆，三，多一个，四，多一个。
6、萝卜去皮，用刨丝器刨丝。加入盐，腌10分钟，腌出水分。放入搅拌机，加入少许清水，搅拌成萝卜泥。将面粉和盐，放入面条机。加入萝卜泥。磕入2个鸡蛋。
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