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本文目录一览：
- 1、生产米粉要加什么添加剂
- 2、宝宝辅食添加顺序及注意事项
- 3、做米粉要加什么添加剂
- 4、婴儿米粉的科学添加
- 5、粘米粉加什么可以酥脆?
生产米粉要加什么添加剂
1、生产米粉要加添加剂魔芋精粉。魔芋精粉加入米粉条，可明显增加筋力，减少断条率，同时具有一定的保健功能。煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
2、增强米粉的韧性应该添加魔芋精粉魔芋精粉添加在米线的生产中，增加米线的拉力强度以及韧性，减少断条率，煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
3、你好，可以加点食用盐、筋力源等，米线筋道耐煮，不断条，也可以提高PH值。筋力源是梁山天喜的一种复配食品添加剂(米粉增筋耐煮剂)，有可以用于米线米粉生产许可证，安全合法效果好。
4、明矾在米粉中主要起胶凝作用。传统米粉机因设备生产性能的局限，生产的米粉易断条、韧性差，加入明矾可使米粉韧性增强，降低断条率。长期食用过量的明矾，可导致血管硬化和铅中毒。老年人可导致中风和老年痴呆症。
5、可以试试国外的婴儿米粉，都是不允许添加有害添加剂的。你是对米粉和面过敏吗，可以做个过敏原检测。米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。
宝宝辅食添加顺序及注意事项
同时添加辅食不能加入食用盐，因为宝宝正处在发育阶段，身体各个器官的机能并不完善。在辅食中添加盐，会加重宝宝肾功能的负担，不利于宝宝的身体健康。另外过早的添加盐，不利于宝宝养成健康的饮食习惯。
刚开始添加辅食的宝宝不可以喝肉汤的-以免引起不适-添加辅食需要先添加米粉或者蛋黄-后添加水果蔬菜-到七八个月的时候可以尝试肉类荤的食物。逐步增加按婴儿消化能力及营养需要逐步增加，先试一种，观察一周后再添加另一种。
适当添加米糊、果汁和菜汤，在孩子适应了米糊、果汁和菜汤后，开始添加蛋白质类的食物，开始时只能添加1；4的蛋黄泥，千万不能喂食蛋白。米糊米汤比较不容易引起宝宝过敏。果汁菜汁、橘子汁、苹果汁、西红柿汁。
婴儿辅食指婴幼儿辅食，一般包括米粉、果泥、菜泥、菜汁、果汁。通常情况下，添加婴幼儿辅食时应注意的问题有添加时间、逐渐添加、选择合适的婴幼儿辅食等。
做米粉要加什么添加剂
生产米粉要加添加剂魔芋精粉。魔芋精粉加入米粉条，可明显增加筋力，减少断条率，同时具有一定的保健功能。煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
并且各地用的也不一样，湖南好像大部分是在制作米粉过程中加入适量的明矾，放得越多越筋道，但是吃多了对人身体有害！还有一些地方会加入筋力源，一种食品添加剂，这样米粉才会更筋道耐煮、有弹性不碎裂。
可以加点食用盐、筋力源等，米线筋道耐煮，不断条，也可以提高PH值。
增强米粉的韧性应该添加魔芋精粉魔芋精粉添加在米线的生产中，增加米线的拉力强度以及韧性，减少断条率，煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾在米粉中主要起胶凝作用。传统米粉机因设备生产性能的局限，生产的米粉易断条、韧性差，加入明矾可使米粉韧性增强，降低断条率。长期食用过量的明矾，可导致血管硬化和铅中毒。
婴儿米粉的科学添加
将适量的米粉放在碗里，然后加适量的温水调成稀糊状。婴儿米粉是一种营养价值很高的食物，宝宝在添加辅食的时候可以适当的吃些米粉。
譬如： 5- 6个月婴儿只能添加1段米粉(或其他辅食)； 6-8个月的宝宝可同时混合食用1段和2段米粉(或其他辅食) ， 8个以上可同时食用3段的辅食。
婴儿米粉要用60℃左右的温开水去冲兑米粉，在冲兑时要先放水后放米粉，一边将米粉倒入水中一边搅拌使其成糊状。在搅拌米粉时勺子应该稍向外倾斜，向同一个方向搅拌，有结块时要用勺子压碎。
粘米粉加什么可以酥脆?
1、要做出最酥脆的粘米粉，可以按照以下步骤进行：准备材料：粘米粉、水、食用油。将粘米粉倒入一个大碗中，慢慢加入适量的水，边加水边搅拌，直到形成均匀的浆糊状。
2、粘米粉、面粉和玉米淀粉三种粉混合可以用来炸湛江虾饼，让虾饼更加酥脆可口。
3、【自做江米条】用材：粘米粉260g、白糖130g、麦牙糖60g、清水190ml、植物油适当 第一步最先备好大锅，往在其中倒进40g白糖、60g麦牙糖及其150ml的清水，随后开枪逐渐煮，煮的情况下拌和一下，煮至燃烧后熄火。
4、粘米粉加开水炸不会脆**。粘米粉是汉族传统小吃，属于素食，主要原料为粘米和水。粘米粉是用粘米制作而成的一种米粉，可以制作很多不同的美食，比如米糕、发糕等。
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