疆味米粉（疆粉儿米粉）

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• 1、安理外卖篇疆味新疆炒米粉

安理外卖篇疆味新疆炒米粉

1、将米粉浸泡在温水中，待其变软后，沥干备用。 在锅里加热一些食用油，加入葱姜蒜末炒香。 加入切好的牛肉或鸡肉炒至变色，并加入适量的盐、胡椒粉、酱油、生抽和料酒搅拌均匀，使调味料充分渗入肉里。

2、干米粉放锅里煮时间长点儿，软软的为止。煮好立刻放冷水里面冰的凉凉的，泡着，等着用。煮米粉期间可以准备食材。煮好后米粉充分过凉水，在凉水里面泡着备用。

3、原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛（鸡）肉、泡菜。豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料。

4、新疆炒米粉最正宗的做法：煮米粉、鸡肉切片、切芹菜、炒鸡肉芹菜、炒米粉。准备食材：米粉，300克鸡胸肉，一小块脆脆的芹菜，一根辣椒酱，两勺甜面酱，一勺鸡精，一小勺生抽，一勺花椒粉，一小勺盐，适量食用油。

5、新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲，味道可以有微辣、中辣、爆辣，汤汁颜色浓郁。

6、新疆炒米粉是新疆***尔自治区的一种特色小吃。它是由米粉、牛肉、胡萝卜、洋葱、豆芽、辣椒等食材组成，经过切丝、切块、切段等处理后，与米粉一起翻炒制成。

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