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淀粉类食物(淀粉类食物是碳水化合物吗)
淀粉属于碳水化合物，碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，可用通式Cx(H2O)y来表示。
淀粉类食物是指含有碳水化合物的食物，我们经常吃的米饭、馒头、饺子、馄饨等都是由小麦和大米制成的，而小麦和大米中都含有碳水化合物，因此用它们制作的食物，也称为淀粉类食物。
是的，淀粉就是碳水化合物，淀粉在餐饮业又称芡粉，是葡萄糖的高聚体，通式是[(C6H10O5)n](从分子式看，明显是碳水化合物)，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是(C12H22O11)，完全水解后得到葡萄糖，化学式是(C6H12O6)。
淀粉类食物通常是指含碳水化合物比较丰富的食物，一般需要根据自身的情况适当的吃。淀粉类的食物一般是指含碳水化合物含量处在偏高的根茎类蔬菜，比如山药、土豆、红薯等。
含淀粉的东西和含糖的东西都属于含碳水化合物的，比如：土豆，山药，红薯，芋头等就富含淀粉，还有我们通常吃的主食，主要含的都是淀粉。如果是糖尿病患者就应该控制食用这些食物。水果之中比较甜的都含碳水化合物的。
淀粉是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，淀粉类食物指的是含有较多碳水化合物的食物，大米、小麦中都含有碳水化合物，用它们制作的食物也被称为淀粉类食物。
淀粉和碳水化合物的区别
分类不同 碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。
区别在于分类不同、用途不同。碳水化合物可分为单糖、双糖、低聚糖和多糖。而淀粉则分为两种：直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉含有数百个葡萄糖单位，支链淀粉含有数千个葡萄糖单位。
淀粉和碳水化合物的区别，主要表现在分类和使用途径上，一般来说，淀粉是葡萄糖分子的聚合物，是细胞中最常见的碳水化合物储存形式。
淀粉类食物和碳水化合物食物不一样。淀粉类食物是碳水化合物食物的其中一种。所谓淀粉类食物，主要指富含碳水化合物的食物以及根茎类蔬菜。
淀粉为什么叫碳水化合物
淀粉，是葡萄糖的高聚体，通式是[(C6H10O5)n](从分子式看，明显是碳水化合物)，淀粉分解成为碳水化合物，碳水化合物是能量的一大来源，如果不及时消耗掉，会转化为蛋白质和脂肪储存在人体内。
碳水化合物是淀粉吗 不一定！碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
碳水化合物是有碳，氢，氧三种元素组成的，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
问题一：碳水化合物是淀粉吗 不一定！碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
不是，碳水化合物不是淀粉，但淀粉是碳水化合物。碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
含淀粉的东西是含有碳水化合物吗
1、淀粉属于碳水化合物，碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物，可用通式Cx(H2O)y来表示。
2、是的，淀粉就是碳水化合物，淀粉在餐饮业又称芡粉，是葡萄糖的高聚体，通式是[(C6H10O5)n](从分子式看，明显是碳水化合物)，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是(C12H22O11)，完全水解后得到葡萄糖，化学式是(C6H12O6)。
3、淀粉是碳水化合物，碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
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