今天给各位分享食用油酸价国家标准的知识，其中也会对国标中规定食用油的酸价不得超过多少进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、食用油检测标准是什么?
- 2、食品酸价的正常范围
- 3、食用油国家标准一览表
食用油检测标准是什么?
1、过氧化值（meq／kg）：花生油、葵花油、米糠油小于等于20。菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。浸出油溶剂残留量（mg／kg）小于等于50。
2、食用油的执行标准是：GB2716。市场上，只要带包装的米面油，其包装上都会有食品执行标准的，它们标准号都是以“GB”开头的。
3、气味：不同品种的油有其独特的气味。用手指沾一点油，抹在手掌心，搓后闻其气味，品质好的油，应视品种的不同具有各自的油味，不应有其他的异味。透明度：一般高品位油透明度好、无浑浊。
食品酸价的正常范围
精炼食用植物油卫生标准（GB151***－1994）规定：酸价小于等于0.5。过氧化值（meq／kg）小于等于10。食用油食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
酸价（以脂肪酸为例）：特级品小于等于3mg/g，一级品小于等于5mg/g，二级品小于等于7mg/g。 挥发性盐基氮：肉制品的挥发性盐基氮的限值是≤15mg/100g；鱼类制品的挥发性盐基氮的限值是≤30mg/100g。
酸价≤3mg/g，过氧化值≤0.25g/100g。根据查询分析测试百科网显示，日本食品酸价标准是每一克食品中小于等于3毫克，过氧化值的标准是每一百克食品中小于等于0.25克。
酸价（mg KOH/g）：在鸡油中，酸价应不超过2%；在鸭油中，酸价可能稍高，但一般不应超过3%。 碘价（g/100g）：在鸡油中，碘价可能在70-80之间；在鸭油中，碘价也可能稍有不同，但一般应在这个范围内。
食用油国家标准一览表
1、菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于12。浸出油溶剂残留量（mg／kg）小于等于50。精炼食用植物油卫生标准（GB151***－1994）规定：酸价小于等于0.5。
2、酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4棉籽油≤1。过氧化值（meq/kg）：花生油、葵花油、米糠油≤20菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12。
3、根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
4、酱油的标准号是Q/WJM0001S - 2018是什么意思？酱油的国家标准是GB18186-2000。
5、国家颁布的食用油标准，将食用油的质量等级由高到低分为4个等级，即一级、二级、三级、四级。
食用油酸价国家标准的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于国标中规定食用油的酸价不得超过多少、食用油酸价国家标准的信息别忘了在本站进行查找喔。
