今天给各位分享云南面条的知识，其中也会对云南面条菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、云南没有名字的面馆,牛肉面14元满满一层肉,没凳子蹲着都要吃_百度知...
- 2、云南昆明卤面怎么做
- 3、云南有哪些好吃的面食推荐?
- 4、如何炒油茶面(享受地道的云南美食体验)
- 5、一直以为云南没什么好吃的面食,原来是这样
云南没有名字的面馆,牛肉面14元满满一层肉,没凳子蹲着都要吃_百度知...
就是这样的一碗牛肉面，在这里也只卖14元一碗，而且牛肉的分量非常足，铺了满满一层，看上去就非常有食欲。
李先生牛肉面按照快餐厅的风格装修的，所以菜品的价格也都不便宜，我记得那时候一碗牛肉面就卖到10元左右了，而拉面店的一碗拉面才四五元。这么贵的一碗面，肉并不是很多，汤可能比较好，比普通的面要好吃一点。
不过在此之前，你应该先想一个简单好听、接地气的牛肉面馆名字，这样才能吸引来更多顾客。
兰州没有兰州拉面，本地人和本地面馆一律叫牛肉面，亲切点儿叫牛大。
云南昆明卤面怎么做
1、将细切面用食用油拌匀，放在蒸锅里蒸熟。凉水开始大约蒸10至15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用，锅内放油，凉油下肉片炒散，肉片六成熟铲出。
2、凉水开始大约蒸10-15分钟，把蒸熟后的面条拿出抖散备用。切好的肉片加入少许淀粉和蛋清拌匀备用，我用的肉太瘦，防止太干柴口感不好，加入淀粉蛋清让其滑嫩一些。如果是五花肉就不需此工序了，做这个面最好选用五花肉。
3、先用个碗准备好配料：油、肉酱、花生、香菜、葱、酱油（想吃甜的就放甜酱油）、盐（看你自己的口味，吃甜的可以不放）。等面条煮好用筷子挑到碗里面，这样就不会有汤了，之后拌均匀就可以了食用了。
4、做蒸面条，肉最好选用五花肉，肥瘦均匀口感不至于柴。拌菜和面条的时候，一定要均匀，这样蒸出来的面条才会好吃。
5、卤面的制作过程非常精细，需要不断地翻炒食材，以使食材更加入味。卤面的面条嚼劲十足，入口有咬劲，吃起来也不会太油腻。
云南有哪些好吃的面食推荐?
1、云南人比较喜欢吃面条吧，加入鸡蛋做的那种面条，叫鸡蛋面，也有喜欢吃碱水面的，云南西部一些地方喜吃鸡蛋面的较多。反正云南人吃的面条多是又细又长那种，而非北方人的拉面、刀削面等。很高兴为你解
2、昆明大酥牛肉面：大酥牛肉面是云南省昆明市的特色美食，以其独特的酥肉和面条制作工艺而著名。大酥牛肉面的酥肉需要选用优质的牛肉，经过腌制、炸制等多道工序，制成外酥里嫩的酥肉。
3、豆面汤圆是云南最传统的汤圆做法，在糖水铺或是小吃店你都能吃到，老昆明人都爱吃。
4、过桥米线：过桥米线以风味独特，用料考究，制作精细，吃法特殊，营养丰富而深受大众喜爱，是闻名中外的特色美食。
5、煮熟后的云南好吃的方便面颜色鲜亮、口感筋道，加上足量的辣椒油、葱花和醇香的牛肉味，让人回味无穷。尤其在冬天吃一碗热腾腾的云南好吃的方便面，那种暖意飘满整间屋子的感觉，让人倍感温暖。
6、昆明好吃的美食有：过桥米线、云南火锅、鲜花饼、小米粥、麻辣香锅、烤乳扇等。过桥米线 过桥米线是云南省的传统美食之一，昆明市也非常有名。它由一碗热腾腾的鸡汤、米线、各种蔬菜和肉类组成，味道鲜美，营养丰富。
如何炒油茶面(享受地道的云南美食体验)
1、将面条煮熟，捞出备用。热锅凉油，加入花生、芝麻、茶叶炒香。将炒香的花生、芝麻、茶叶捞出，备用。锅中加入适量食用油，放入切成丝的姜、葱、蒜爆香。加入猪肉翻炒。加入青菜翻炒。
2、核桃仁切碎一些，放在无油的平底锅中炒香，盛出备用。2我们在锅中倒入小麦粉和豌豆粉，翻炒直到飘出香味，豆腥味没有，颜色变黄，在这个时候放入熟的红糙米粉炒匀。3把炒好的粉盛出。4锅里放入植物油或[_a***_]烧热。
3、首先，我们需要准备面条。将面条放入锅中，加入适量的水，煮至面条变软烂。然后将面条捞出，放入冷水中漂凉，备用。步骤二：准备油茶 接下来，我们需要准备油茶。
4、摆盘。将调制好的面条放入盘中，加入炒好的瘦肉末和煎好的鸡蛋丝，撒上适量的葱花和辣椒粉即可。结尾 油茶面是一道非常简单易学的家常美食，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的油茶面。
5、油茶和豆腐皮可根据自己口味适量添加。炒面时火候要掌握好，避免面条粘在一起。面条加入油茶翻炒时，可以加入少量的水，使面条更加劲道。配菜可根据自己口味喜好添加。
6、先将食用油热熟，放凉待用。油盛出后，锅里还有一层油，放入一碗半多点的面。小火不停的翻炒，这是炒到差不多一半的时候的样子，颜色开始有些变，也开始有淡淡的面香了。
一直以为云南没什么好吃的面食,原来是这样
1、豆豉饼在云南可是火得一塌糊涂，很多地方都会做豆豉饼。做豆豉饼，放的调料是关键，有的地方在豆豉里放入花椒、辣椒调味，炒菜时来一点调料，那香味能飘老远。
2、是的。因为云南是稻作经济，粮食主要是水稻，所以云南人包括昆明人主要指本地人的主食大多是大米，有些看私面食的食品也是用米做的，比如米线、饵块、饵丝等等。
3、因为云南的米线制作方法独特、味道正宗，吃的人多，而且全国门店有很多，所以最出名。云南米粉是当地著名的小吃，也是当地人民最喜爱的食物。云南人最大限度地使用米粉。烹饪方法包括冷却、滚烫、腌泡和油炸。
4、云南好吃的美食有：饵块、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕、冰稀饭。饵块 饵块属于云南特有的小吃，在其它地方根本吃不到，饵块是用优质的大米加工制作而成。
5、江浙地区，中元节他们都会吃“饺饼”，这是一种类似春卷的食物，是江浙一带传统的食物，也是江浙地区随处可见的传统小吃。他们还会吃另一种食物，叫做“扁食”，其实就是一种馄饨，这种馄饨皮比较薄，形状狭长。
6、吃鲜花饼对人身体有养颜美容的功效。鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
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