大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉丝馅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍粉丝馅的解答,让我们一起看看吧。
大白菜粉丝馅怎么做?
接着加入泡软的粉丝一起翻炒,加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和少量的水,继续翻炒至水分被粉丝吸收。
最后将炒好的馅料放凉后,包入自己喜欢的饺子皮或馄饨皮即可。这样做出来的大***粉丝馅,清爽可口,营养丰富,是一道美味可口的家常小吃。
香辣粉丝馅商用配方?
1、食材用料:粉条200g、猪肉100g、盐一勺半、老干妈酱适量、胡椒粉一勺、葱花少许、花生油适量。
2、准备食材粉条,将粉条用热水泡开。
3、泡开后控水备用。
4、将肥瘦相间的猪肉剁成肉沫。
5、锅中加油,炒肉沫,炒至变色。
6、必须用这款老干妈酱,才有熟悉的味道。
8、粉条切成两三厘米的碎段。
9、将粉条碎段倒入锅中放入盐胡椒粉与肉酱一起最小火煸炒,一定最小火,粉条容易粘锅,只是起到入味的作用,均匀拌开即可盛出冷凉使用。
粉丝包子馅的做法和配方?
粉丝包子馅做法:
1.粉丝用热水泡软,切碎;豆腐用开水加盐泡10多分钟,并切成丁,用油炸至熟透;鸡蛋打散、炒熟;
2.将鸡蛋、粉丝碎、豆腐丁加葱花、姜末、胡椒粉、植物油、香油、酱油、盐、鸡精拌匀制成馅;
3.将发酵好的面团揉搓排气,分成均匀的面剂;取一面剂,擀开;
4.放入馅料,捏成包子;盖上盖子室温醒发15分钟;
材料:粉丝一把、韭菜一小把、鸡蛋三个、粉丝一个、虾皮2勺、生抽两勺、蚝油一勺、五香粉半、食盐少许
馅料调制方法
1️⃣韭菜洗净切成小短,放少许油拌匀防止韭菜出水
2️⃣鸡蛋加食盐搅散,放入锅中炒熟成出,粉丝用开水泡熟切段,炒好的鸡蛋,粉丝,韭菜,虾皮放入盆中
3️⃣加入两勺生抽,一勺蚝油,半勺五香粉,少许食盐拌匀
粉丝包的馅怎么做好吃?
1.粉丝作为馅,千万不能太烂,否则就失去了最佳的口感,所以我们在煮粉丝的时候注意火候,不要煮烂了,等到水开了煮大概两三分钟就可以了,煮熟的粉丝放到冷水中过水,防止粉丝黏在一起。
2.粉丝切成小段后,放在盆里待用,依次放入生抽,老抽,盐,耗油,鸡精,五香粉也可以加点自己喜欢的调料,倒上一点油,连同粉丝放入锅中翻炒一下,不要炒老了,所以炒一会就可以呈出来。
3.第三步就是面了,粉丝馅好吃肯定也离不开好的面的衬托,面粉中放入温水,盐还有油,酵母揉好,盖上东西让面发酵,发酵好后揉好面团,整好面剂子,擀薄皮,放入馅料,这样才能充分发挥馅料的美味。
4.当然里面的有些材料自己做的时候适量,但是众口难调,大家有自己喜欢的口味也可以根据自己的喜好来放入调料,制作出自己喜欢的口味。上面这些步骤都做完,将包子放入锅中蒸发,大概20分钟,我们香喷喷的包子就可以出锅了。
用料、粉丝一把,豆芽适量,肉末适量,豆瓣酱一勺,干辣椒四个,蒜瓣两个,姜片两片,盐少许,白糖少许,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,十三香适量,鸡精适量,食用油适量,
步骤 1,粉丝泡好后切小段;豆芽洗净切小段。
步骤 2,锅中放油,放入肉末、蒜、干辣椒、姜片,小火煸炒至肉末微微焦黄;然后放豆瓣酱,炒出红油。
步骤 3,放豆芽翻炒,大概三分钟;然后放粉丝翻炒,接着将各种调味料依次放入锅里,翻炒,放凉后即可包包子
到此,以上就是小编对于粉丝馅的问题就介绍到这了,希望介绍关于粉丝馅的4点解答对大家有用。