本篇文章给大家谈谈教面条技术，以及教做面条的视频对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、我想学鲜面条加工技术?
- 2、压面条的技巧和配方
- 3、面条加工技术与配方
- 4、面条的做法
- 5、哪里有学压鲜面条培训
我想学鲜面条加工技术?
学做面条技术可以到厂家或工厂、专业学院或学校、线上教学等进行学习。厂家或工厂：在一些面食工厂，人们可以学习到如何制作简单的面条，例如手擀面和刀削面。
鲜面条加工方法：拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
步骤1：准备材料和工具 面粉：选择高筋面粉，它含有更多的蛋白质，可以使面条更有弹性。水：用清水制作面团。盆子：用来混合面粉和水的容器。刀：用来切割面团。擀面杖：用来擀平面团。面板：用来擀面的平面工作台。
鲜面条的加工方法，用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
鲜面条加工技术需要买加工设备，比如和面机和压面机，还有一些其它的***设施，主要要有销售渠道，比如社区超市，菜市场以及便民点，每天生产的量可以消化掉，不至于剩余。
压面条的技巧和配方
压面条的技巧和配方 首先把面粉里面加入清水和成面团，然后把面团用中等重量的盆子压一下，然后甩成面条，将做好的面条放到锅里煮熟盛出来就可以了。用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。
压面条的技巧和配方 所需食物：小麦面粉500g、盐3g、生鸡蛋1个、冷水110Ml。
防止面条粘连的技巧：加盐：在煮面的水中加入适量的盐，可以防止面条粘连。加油：在煮面时，可以加入适量的食用油，也能起到防粘的作用。不要压在一起：在煮面时，不要将面条压在一起，以免黏连。
先打鸡蛋并用筷子打散。倒入面粉。在盆里揉会能基本成团就可以。并分成三块用手压扁，便于压面。
食材：面粉500g，水200ml。首先我们准备一个容器和清水，筷子和面粉，如果有条件，我们可以准备，两三个容器方便放置，所需要的东西。
压面条的技巧和配方窍门 所需食材：面粉500g、盐3g、鸡蛋1个、清水110ml。
面条加工技术与配方
用筷子把和面盆里的液体和盐充分搅匀，再把面粉放入和面盆中，用筷子搅拌成均匀的絮状，用保鲜膜包起来饧发30分钟以上。
用压面机加工鲜面条：关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。
制作鲜面条的配方和步骤如下：配方： 高筋面粉500克 淀粉50克 盐12克 筋力源5克 香兰素适量 水200-250克 步骤： 将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀。
我认为机制加工面条技术配方：原料：面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3至0.5斤、筋力源0.5斤、水30至35斤。
面条的做法
，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。
葱油拌面 食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。
面条煮熟捞出过凉水，少许食用油拌匀各用。然鸡蛋煎熟，放番茄炒软出汁。加入火腿青莱翻炒。加入鸡蛋和面条。加入两勺生抽一勺蚝油，一小约盐翻炒均匀出锅。
做法步骤：将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。
材料：面条100克，西红柿2个，鸡蛋1个，盐和香油各适量。茄子面的做法材料：面条120克，茄子1个，素肉20克。西红柿鸡蛋面西红柿鸡蛋面最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。
哪里有学压鲜面条培训
1、巴渝职校、英邦餐饮烘焙培训学校。巴渝职校地址是重庆市九龙坡区科园四路6号金冠大厦6楼。英邦餐饮培训班学校：重庆英邦餐饮烘焙培训学校地址是渝州路126号市党校科技大楼7F。
2、根据查询天眼查显示，[_a***_]新东方烹饪学校，位于四川省成都市，经营范围为培训面条，川菜和八大菜系的各种制作技术等。蜀妈餐饮面食培训学校，位于成都商业街春熙路，经营范围为培训面食，包括面条的制作技术等。
3、成都面条培训哪里学如下：美味学院：美味学院是中国东方教育旗下专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。
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