本篇文章给大家谈谈桂粉是桂林米粉吗，以及什么是桂林米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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广西南宁、桂林、柳州各有一种米粉,称为广西三大名粉,具体是哪些?
1、广西三大粉，就不得不提及广西三大城市：南宁、柳州、桂林，其中每个城市都有自己代表性的 美食 ，南宁老友粉、柳州螺蛳粉、桂林米粉；但是很多外省人都知道后两者，因为论城市知名度，桂林柳州相对比南宁出名。
2、第一方面：南宁老友粉。南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃，与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒的独特功效。老友粉源于老友面，其名来自一段两位老友间的故事。
3、广西三大米粉分别是：南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉。 广西三大米粉的起源 南宁老友粉 老友粉(面)是南宁传统风味食品。始创于民间厨师，已有70余年的历史。
4、与柳州螺蜥粉桂林米粉并称为广西三大米粉的是老友粉。老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃，是南宁传统小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效，属于桂菜。
5、三大名粉，一为桂林米粉，二为南宁老友粉，三为柳州螺蛳粉。
6、三大名粉，一为桂林米粉，二为南宁老友粉，三为柳州螺蛳粉 【柳州螺蛳粉介绍】螺蛳粉并同桂林米粉、南宁老友粉一道被称为广西三大名粉。螺蛳粉是柳州最出名也是最受大众欢迎的小吃米粉，已有一百多年的历史。
桂林都有哪些特色美食呢?
1、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
2、素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
3、桂林米粉：桂林米粉是一道非常有名的当地特色小吃，它的特点是细嫩爽滑的米粉配以鲜美的肉片、花生酱、辣椒酱、酱油等配料，味道鲜美独特，吃起来口感丰富，是桂林当地人常常早餐或小吃的选择。
4、桂林特色美食：桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的特色美食，不少桂林人认为，干拌粉才叫桂林米粉，桂林米粉烹制中需要用到的食材繁多，制作过程也很复杂。
桂林米粉是中国的传统食物之一,怎么做才能入味呢?
1、制作：将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。
2、锅里加适量的水，加入蚝油调味，煮开后可以尝一下味道，如果不够咸就加点盐，太咸了就加点水再煮开一次。买回来的桂林米粉用温水冲洗散开倒掉水分，桂林米粉一坨是2两，小编一个人吃2两刚好合适。
3、因为熬卤水时加入了牛骨髓，所以卤水自带一定的粘性，将其拌匀后，则会依附在每一根米粉上，使其均匀入味，让原本寡淡的米粉增添了一抹灵魂。
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