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为什么淀粉不带电
负电荷。淀粉是一种多糖类物质，由大量的葡萄糖分子组成。在淀粉的分子结构中，存在大量的羟基（-OH）官能团，这些官能团可以失去质子，形成负离子，因此淀粉带负电荷。离子是指带电的原子或分子，可以带正电荷或负电荷。
淀粉，纤维素等高分子化合物以及大多数有机物都是非电解质，它们在溶液中或者熔融状态下都不能导电，所以胶体粒子不能吸附电荷，不带电。
带，因为颗粒做运动，相互间有摩擦，摩擦就能产生电。
淀粉是多糖，胶体颗粒带负电荷。负电荷主要来自淀粉中羟基的电离。
不是，如淀粉胶粒 胶粒带电，是因为胶粒的表面积大，易于选择性吸附溶液中的阴阳离子，从而可能带上正、负电荷。这里的选择性吸附往往是吸附与它的结构相似的离子。
使得胶体粒子不能聚集在一起，因而较稳定（这是主要原因）。二是胶体粒子永远在做布朗运动，因而胶体粒子也不会因为时间的延长而聚集在一起，因而较稳定（这也是一个重要原因）淀粉胶体就只能原因二。
淀粉溶液导电吗?为什么?是否是电解质
淀粉是电解质。电解质的具体介绍：电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下自身能够导电的化合物。根据其电离程度可分为强电解质和弱电解质，几乎全部电离的是强电解质，只有少部分电离的是弱电解质。
淀粉溶液达到了胶体的尺寸，因此属于胶体，但是淀粉的胶粒是分子，大分子是不吸附阴阳离子的，因此淀粉胶粒不带电荷。
，乙酸是弱电解质，氯化铵晶体是强电解质，二氧化碳气体，四氯化碳是非电解质。淀粉溶液和蔗糖溶液不属于电解质而是溶液。2，电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电（自身电离成阳离子与阴离子）的化合物。
淀粉，纤维素等高分子化合物以及大多数有机物都是非电解质，它们在溶液中或者熔融状态下都不能导电，所以胶体粒子不能吸附电荷，不带电。
丁达尔效应，淀粉为胶体，有丁达尔效应，氯化钠没有。焰色反应，火焰颜色呈黄色的是氯化钠溶液。直接加热，显现糊状的是淀粉溶液。久置，变味或是变质的为淀粉溶液。
淀粉是非电解质吗?
淀粉是电解质。电解质的具体介绍：电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下自身能够导电的化合物。根据其电离程度可分为强电解质和弱电解质，几乎全部电离的是强电解质，只有少部分电离的是弱电解质。
是的。非电解质是指在熔融状态、水中都不能导电的化合物。非电解质是以典型的共价键结合的化合物，它们在水溶液中不发生电离反应。除羧酸及其盐、酚、胺以外，大多数有机物都是非电解质，如蔗糖、甘油、乙醇等。
蔗糖，淀粉是非电解质，油脂是弱电解质。蔗糖水解生成麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。麦芽糖、葡萄糖和甘油不是电解质，是非电解质。高级脂肪酸是电解质，是弱电解质。
淀粉溶液达到了胶体的尺寸，因此属于胶体，但是淀粉的胶粒是分子，大分子是不吸附阴阳离子的，因此淀粉胶粒不带电荷。
，乙酸是弱电解质，氯化铵晶体是强电解质，二氧化碳气体，四氯化碳是非电解质。淀粉溶液和蔗糖溶液不属于电解质而是溶液。2，电解质是溶于水溶液中或在熔融状态下就能够导电（自身电离成阳离子与阴离子）的化合物。
蔗糖,淀粉,油脂是非电解质吗
蔗糖，淀粉是非电解质，油脂是弱电解质。蔗糖水解生成麦芽糖和葡萄糖，淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。麦芽糖、葡萄糖和甘油不是电解质，是非电解质。高级脂肪酸是电解质，是弱电解质。
蔗糖水解生成果糖和麦芽糖均为非电解质，淀粉水解生成葡萄糖为非电解质，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，高级脂肪酸为电解质，而甘油为非电解质。
不管是非电解质还是电解质，它肯定是化合物，而非混合物或者单质。非电解质是以共价键结合的化合物，除羧酸及其盐类、酚、胺等外，大多数有机化合物都是非电解质，如烃类、醇类、蔗糖、脂肪类、纤维素、淀粉、甘油等。
蔗糖是非电解质，因为蔗糖溶于水或熔融状态时并没有电离，所以不是电解质。蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下，会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失，而且还会生成一些对制糖有害的物质。
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