本篇文章给大家谈谈和面面条，以及和面面条一体机家用哪种好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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龙须面怎么做?
1、面条机内倒入面粉400克，把蛋水液倒入，选用龙须面功能模片，把鲜龙须面做好。如果自制龙须面嫌麻烦，也可以用干龙须面条或购买现成的龙须面代替。选用猪小腱子肉2斤，切成2厘米见方的肉块。
2、拉面拉至11--12扣时即成为龙须面(制法详见拉面)。案板上需铺撒较多的面扑，将拉好的面放在面扑上，用刀切去两头备用。
3、龙须面做成干面非常漂亮，把压好的面条直接挂在衣架上晾干（阴凉通风处），如果想要干面比较直，挂面就要尽量压长点，晾好的面条可以裁成段放罐子保存。
4、拿一个鸡蛋打到保鲜盒，用筷子打搅均匀备用。从冰箱拿出一个西红柿，洗净切成片备用。把提前准备好的葱洗净切小，另外还有小油菜也洗净用手稍微撕成自己想要的大小备用。准备好适合下一碗面条的龙须面备用。
5、龙须面怎么做好吃：鸡汤龙须面 材料： 龙须面200g、鸡腿2个、干香菇5朵、料酒1大匙、老姜2片。做法 ：鸡腿洗净剁成小块，在沸水中焯去血水，捞出备用。香菇泡软，去梗洗净，和鸡块混合，放入净锅中。
怎么和面做面条
和面做面条首先准备一个面盆和清水，筷子和面粉，如果有条件，可以准备，两三个面盆方便放置，所需要的东西。
面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。加水和面，初次和面，尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道，越光滑，越劲道。
和面做面条的做法：1按照人数确定面粉的量，在面粉里均匀的撒上一点盐，面条更筋道。用凉水，边和边加，慢慢和成絮状，盆底带有少许干面，然后揉成润滑的硬面团。一定要有硬度才能做面条。感觉揉面比较费力才行。
龙须面是一种又细又长、形似龙须的面条，由山东抻面演变而来，已有300多年的历史。 步骤1 和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧 步骤2 溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。
冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。
取面加入水、蓬灰，和面。将和好的面团放置40分钟，醒面。将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条。将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折，拉面。面条煮开，放入青菜烫熟。
初学者怎么和面做面条
1、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。揉成面团。揉10分钟左右。再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。这样折叠。用刀切成条状。用手抓起抖抖。全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。
2、一定要用凉水去和面，水加的时候要慢一点，一边加水一边用手去搅拌面粉，当面粉成为絮状的时候就停止加水，然后用手去搓揉面粉。
3、要将面粉和盐一起放到面盆的，然后往面粉一点点加水，记住我们要沿着盆的边缘加水，而且我们在加水的过程中要用手不停的去揉搓面粉，而且揉搓的单位越小越好，这样才能够让面粉更加容易吸水，吸水吸得更加的充分。
4、今日给大家分享的就是一道美味可口的手擀面，做不来面条的小伙伴们还可以跟随实例教程慢慢学哦：“手擀面”这种行为，初学者也能学会，多多二种调味品，面条更筋道。
5、面，水，盐，活在一起，揉成面团，醒面20分钟左右，揉成光滑面团。面要和的硬一些。用擀面杖把面团压扁。擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。
面里边加什么做出的面条即光滑又筋道?20斤面粉怎样配
1、加碱：面粉中加碱，会使面筋蛋白之间更紧密，筋道更强。但加入碱，面粉里的维生素B1会迅速分解，使营养流失。加鸡蛋：蛋清的蛋白质能增加面粉的筋道，蛋黄中的卵磷脂，也能让面粉口感滑爽，减少粘连。
2、第加鸡蛋或者蛋清，一般我们在家做面条都会加鸡蛋，面条特别的劲道滑溜好吃。
3、在无法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里加入盐，可使面筋蛋白质之间的相互作用加强，面条更筋道，因此挂面产品大多都有“盐”这个配料。
4、做出筋道的面条需要几个关键的步骤：面粉和水的比例：在制作面条的配方中，面粉和水的比例至关重要。一般来说，面粉应该占总数的70%，水也应该至少占总数的30%。揉面：将面粉与水混合后，揉成面团。
5、和面时面粉中加入一小勺食盐，冬天的时候做面条，不管是拉面还是直接切面，都可以让面条吃起来更有劲。如果是夏天的话，可以加一些碱，碱除了能让面条吃起来更有劲道之外，还能够防止面条在短时间内因为温度的影响而变酸。
做面条怎么和面
1、和面做面条首先准备一个面盆和清水，筷子和面粉，如果有条件，可以准备，两三个面盆方便放置，所需要的东西。
2、面条怎么做好吃 臊子面：材料：鲜面条、臊子原料(猪肉末，姜一小块，甜面酱，生抽，老抽，冰糖)、拌面调料(酱油，香油，花椒粉，红油辣椒，大蒜，小葱，白糖，陈醋，芝麻酱)。
3、和面做面条的做法：1按照人数确定面粉的量，在面粉里均匀的撒上一点盐，面条更筋道。用凉水，边和边加，慢慢和成絮状，盆底带有少许干面，然后揉成润滑的硬面团。一定要有硬度才能做面条。感觉揉面比较费力才行。
4、制作步骤：面粉中均匀加水，边加水边和面，这样可以随时观察面的软硬程度，面团不要太软。加水和面，初次和面，尽量把面团揉的光滑。这代表面团揉的是否劲道，越光滑，越劲道。
5、冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。
6、取面粉500g；在面粉中加入2g盐。再在面粉中打入一个鸡蛋；（这是第三个关键：鸡蛋是蛋白质，由于它的加入可以使面条Q得可以弹起来！）。
和面面条的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于和面面条一体机家用哪种好、和面面条的信息别忘了在本站进行查找喔。
