本篇文章给大家谈谈豆角焖面要用什么面条，以及豆角焖面要用什么豆角对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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西红柿豆角焖面
豆角切成5厘米左右的小段，西红柿切块，蒜切成末备用。生鸡蛋敲开，只要蛋清，五花肉或者排骨切块，用蛋清搅和均匀，这样可以让肉比较鲜嫩。倒入一锅底油，油热了之后扔进去少量蒜末和干辣椒。
豆角焖面 食材准备 肥肉切片、瘦肉切块。西红柿去皮，切小块。豆角洗净切段。准备姜片、葱段、蒜片和面条。做法步骤 热锅放入肥肉片，转小火煎出荤油。倒入瘦肉块，翻炒至变色。
第1步、葱段、蒜片切好备用。小米椒最后再放，喜欢就放。第2步、大肉切丝备用。第3步、豆角择洗干净备用。第4步、西红柿洗净切片备用。第5步、外买面条。粗、细、厚、薄自定。
加入适量的热水，没过豆角即可，等水开之后，将面条平铺在豆角上面，这一步要将面条均匀铺在菜上。盖上锅盖，焖七八分钟分钟左右。打开锅盖，加入酱油翻搅，翻搅均匀后，再焖五分钟左右，豆角焖面就做好了。
豆角焖面用的是哪一种面条呢?这道菜对食材的挑选有要求吗?
把面条散开均匀的铺在豆角上；盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
做焖面的情况下必须注意什么鲜面条要挑选焖面，面条会糊掉。用料汁浇鲜面条的情况下要分多几回开展，不可以一次所有 扔掉。倒料汁的情况下要从边沿倒，不可以从中间浇。
总结：做豆角焖面时选择的面条一定要选择使用湿面条或者是自己做的擀面条，买的干面条做出来的焖面口感不好 加入清水的时候不要加入过多的水，防止做出来的面条太黏，影响口感。
豆角焖面是生面还是熟面 可以是生的，也可以是熟的，但熟的必须是蒸熟的或是煎熟的，根据我个人的经验来看，用熟面比较容易掌握火候，生面相对要求焖的时间要足够长，否则面会结块。
豆角、肉洗净改刀备用。油锅里炒香肉。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。炒香后加入水（末过豆角即可）。等水开后把面铺在豆角上。
怎样做出一盘好吃的豆角焖面?
1、把肉中加入少许淀粉、老抽、五香粉，搅拌均匀，腌制10分钟。豆角洗净切段、土豆、胡萝卜切成滚刀块，黄豆芽去掉尾部洗净备用。炒锅烧热，放入少许底油，热锅凉油把腌制好的肉中小火煸炒2分钟，至变色，盛出备用。
2、准备食材：手擀面、豆角、蒜、葱、肉等。豆角切段、肉洗干净切成肉片。油锅里放入肉片炒香。放入葱、蒜。后加入豆角加入酱油、食盐炒制三四分钟。炒香后加入水（没过豆角即可）。
3、将买来的豆角洗干净，掰成两半，不要太小 请点击输入图片描述 2 将五花肉放至锅中炸出油脂，避免油腻。请点击输入图片描述 3 再加入葱姜蒜和干辣椒一起翻炒。
4、五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。放入豆角肉片翻炒。加水没过食材。
5、关火后，加入一勺黄豆酱，最后用筷子把焖面翻拌均匀，美味即成。喜欢吃辣的，还可以加入辣椒，更好吃。
6、好吃到舔盘的豆角焖面 【做法】：200g五花肉切小块，豆角和土豆切条备用。锅烧热，下五花肉煸出油，下姜蒜末，干辣椒爆香，下土豆和豆角翻炒5分钟。
排骨豆角焖面用什么面条
1、排骨豆角焖面可以使用切面条，也可以使用手擀面。
2、豆角焖面用的是面条，宽面条是最好的，这道菜对食材的挑选是有要求的，它可以选择一些比较好的豆角豆角，最好是细条的豆角。
3、看个人口感，一般不太建议。一般做排骨焖面适合用手擀面或者市场买的那种机器压出来的面，拉面又细又软的，做出来会非常粘并且会全部粘连在一起影响口感。
豆角焖面怎么做?
准备豆角和面条。豆角掰成自己喜欢的长短，备用。准备好葱、姜、蒜、大料。鸡胸肉切丝备用。油热放鸡肉翻炒，依次放入葱姜蒜大料，少许冰糖或白砂糖，料酒，生抽，老抽等调味料，最后放入豆角。
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。
豆角焖面的家常做法如下：食材：豆角、五花肉、大蒜、香葱、姜片、面条。处理食材，豆角洗净去两头，掰成寸断，五花肉切薄片，大蒜切末、香葱切葱花。
豆角焖面的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆、炒锅、勺子、铲子、碗、盘子、排骨、豆角、面条、食用油、大蒜、姜、八角、料酒、酱油、盐、清水、醋。
豆角焖面如何制作
五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。豆角掐去头尾，去筋，掰成两段。肉片和配料下锅炒至出油盛出。放入豆角肉片翻炒。加水没过食材。
排骨剁块清洗干净，尤其是小骨渣要洗掉；豆角切段，面条是鲜面条，粗细可随个人喜好。炒锅加热，倒少许油，将几瓣大蒜、姜丝、八角煸炒出香味。排骨入锅，大火炒至表面变色，淋少许料酒去腥。
五花肉切薄片。豆角去两头老筋，洗净切小段。锅中倒入适量油，放入五花肉片小火炒至吐油，放入八角炒香。放入干辣椒碎、姜末、蒜末炒香，倒入料酒、酱油翻炒片刻。加入豆角翻炒，调入盐、糖、五香粉炒匀。
制作豆角焖面可以准备花生油，热水，生抽，老抽，黄酒，玉米淀粉，盐，大蒜，葱白，八角，面条，五花肉以及四季豆。
豆角焖面的家常做法如下：食材／配料：料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、大蒜适量、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、甜面酱2勺 五花肉切成薄片后腌制。大蒜一半切片，一半切末。小葱一半切段，一半切末。姜去皮后切片。
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